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Author:enna
2013年6月ソルボンヌ大学美術史学部を卒業、10月にはパリで男の子を出産予定。

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Mont Saint Michel

Sun.31.01.2010 0 comments
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サン・マロからレンタカーを借り、旦那さんの運転で両親と妹と私の計5人、車いっぱいに乗り込んでモン・サン・ミッシェルへ行ってきました。
サン・マロ市内から40分くらいで着いちゃいました。
高校生の時、旅行会社のカタログを見て同級生の歩ちゃんと「モン・サン・ミッシェル行ってみたいね。」とよく話していた場所。
そんな夢の地をついに訪れることが出来ました!

上の写真は車でモン・サン・ミッシェルへ向かう途中、路肩に車を止めて撮りました。
何もない所に浮かぶ教会のある島は、現実とは思えない程美しかったです。
本当、こんなに綺麗な場所が存在するなんて、今でも信じられない!





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この日は天気が良く、寒さも和らいでいました。





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島の中央部にある修道院のゴシック様式で建てられた部分。
怪物の形をしたガーゴイルの姿も見えます。





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一番高い所には聖ミッシェルの像が付けられています。





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修道院の中にある教会。
身廊はロマネスクだけど、内陣はゴシック。
というのも、もともとロマネスクで作られた内陣が1421年に崩壊し、100年戦争後にゴシックで作り替えられたからだそう。





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ゴシック、フランボワイヤン・スタイルの教会内陣。





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ゴシック様式の回廊。
リズミカルに並ぶ柱が美しい!





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ゴシック様式の回廊、部分。
それぞれの柱には繊細な装飾が施されていました。





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寺院の中から見下ろした入り江。





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刻一刻と満ちていく入り江。





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モン・サン・ミッシェル。
溜め息の出るような美しいところでした。
一生の内に行く事が出来て、本当に良かったです。
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Delaunay

Fri.29.01.2010 0 comments
サン・マロのレストラン、第二弾です。

海に囲まれたブルターニュの名物といえば、魚介!
今日はサン・マロの城壁の中にあるレストラン、Delaunayを紹介します。

このレストランはミシュランに掲載されていて見つけました。
最近だんだんと分かってきたのですが、フランス版ミシュランに載っているレストランは、星を獲得していないところでもすごく美味しいです!
それに、星無しのところはCPが良いこともあるし、星有りの多くのお店と違って親しみ易い雰囲気だったりします。
このDelaunayも、そんなレストランの一つでした。
サン・マロにはミシュラン一つ星のレストランが二軒あり、どちらかへ行ってみたかったのすが、両方とも予約が取れなかったので今回は断念しました。
けど、このレストランもとっても美味しかったので星付きの所じゃなくても大満足でした。

ここのお料理はサン・マロの多くのレストラン同様、魚介をメインに地元の特産物を使ったフレンチ。
面白いことに、シェフは東南アジア料理に興味があるようで、料理のあちらこちらにタイ料理やベトナム料理にヒントを得たと思われる料理法や素材が取り入れられていました。
サン・マロのトラッド・フレンチ×東南アジア。
ひと言で言うとこんな感じでしょうか。

店内は清潔感があって綺麗な感じ。
店員さんたちの感じもとっても良かったです。





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まずはお通し。
前述の通り、早速東南アジア風、さつま揚げ的なもの蓮華の上にちょこんと乗っている。
右にあるのはプチ・スープ。





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この日のワイン。
リストを見る限り、A.O.C.のワインがたくさん揃っていました。
ブルターニュではブドウは育たないので、ここのお店もワインだけはボルドーやブルゴーニュのもの中心でした。





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前菜のエビとポテトのスープ。
中央にはパスタ(?)みたいな麺をカリっと揚げたものがトッピングされていました。
前菜とはいえボリュームがかなりあることに加えてベースがポテトなので、これを食べ終わる頃にはもう腹八分くらいになっちゃいました。





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メインはもちろん、サン・マロ名物の魚介!
帆立のリゾットです。
一緒に行った5人全員が満場一致で同じメインを注文しました。笑
リゾットと言っても写真の通り大きな帆立が主役。
お米は入ってなくて、帆立の下にはジャガイモとサツマイモの中間のお芋(日本ではインカのめざめと呼ばれてるお芋)が敷いてありました。
大きな帆立はマイルドなお味でシルキーな舌触りでした。美味しかった~。





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お口直しの一口シャーベット。





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デザートでは、シェフの東南アジア趣味があらゆるところに取り入れられてる!
メニューを見たら、タピオカやココナッツ・ミルク、バナナ、パイナップルなどをふんだんに使ったデザートばかり。
写真のチョコレート・パフェの中には、なんとタピオカがたくさん入ってました!





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こちらはパイナップルを使ったデザート盛り合わせ。
細長いグラスに入ったパイナップル・シャーベットにパイナップル・マフィン、それに生パイナップルをローストしたもの。





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食後のカフェ。
デザートも一緒に盛りつけられるお皿がとってもキュート!
小さなショコラとゼリー、メレンゲの三色の組み合わせや配置までカワイイ!
フランス人のこういうセンスがあるところ、大好きです。





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男性陣はカフェの代わりに食後種として地酒のカルバドスを頂いていました。
味見させてもらったけど、流石地酒。
格別に美味しかったー。





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お酒大好きな私の両親は、食後酒だけじゃ飲み足りず、レストラン近くの酒屋さんで年代もののカルバドスを購入。
ホテルに帰ってからは、お部屋で皆で早速試飲会をしました。

あまりに美味しいので、翌日父はお土産として8年ものと12年ものを計2本買ってました。
お酒大好きだけど貧乏でカルバドスを買えないうちの旦那さんが、欲しそうにお店でモジモジしていると、父が旦那さんに12年ものを買ってくれました!
その時の旦那さんの嬉しくてたまらない様子の満面の笑みは忘れられません。笑
ブログには載せられないけど、ちゃんと笑顔の写真も残ってます。
その姿を見て妹と爆笑したのは旅行の良い思い出になりました。




restaurant Delaunay, Saint Malo
http://www.restaurant-delaunay.com/

Le Petit Crepier

Wed.27.01.2010 2 comments
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ブルターニュと言えば、ガレット!
サン・マロへ行ったら絶対に美味しいガレットを食べようと思い色々リサーチした結果、
最も評判が良かったのがこのお店、Le Petit Crepier。
事前にメールで予約して行きました。

店内は赤が基調で、壁には小さい絵がたくさん飾ってあったり、可愛らしくて親しみやすい感じでした。
フランスではランチにガレット屋さんへ行く時は、おかずにガレットとデザートに甘いクレープの計2枚を食べるもの。
私たちはお昼時に行ったので、それぞれガレット1枚とクレープ1枚を注文しました。




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Galette complete
ガレット・コンプレット

まずはおかずにガレットを。
このガレット・コンプレットは、ハムと卵とチーズの3つの具が入った代表的なガレットです。
フランスに来てから色々なガレットを食べたけど、やはりこの3つの組み合わせは何度食べても美味しい究極の組み合わせ!
”コンプレット”(完全な)と呼ばれるべきガレットです。

このお店のあるサン・マロは海沿いに位置していて魚介が美味しいので、
魚介を使ったガレットもメニューにたくさんありましたが、
私としては色々な食材が入っているガレットよりも、コンプレットのようにシンプルで生地の美味しさも分かるようなものの方が好きです。




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Galette aux epinards a la creme, oeuf
ほうれん草と卵のクリーム・クレープ




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Crepe pommes caramelisees en cage sauce caramel
籠の中に入ったカラメリゼした林檎とキャラメルソースのクレープ

かわいいかわいい!
「これは本当にクレープなの?」と訊きたくなる位かわいい!
網のような形をしている籠は、なんとクレープで出来てました!
食べるのが勿体ない!このまま食べずにオブジェにしておきたかったです。
しかも味も美味しかった~。




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Crepe caramel au beurre sale en chaud et froid...
暖かくて冷たい、塩バターキャラメルのクレープ

妹と私が注文した、絶品クレープ!
冷たいキャラメル・アイスとは反対に、クレープの中には溶かしたアツアツの塩バターキャラメルのソースが隠れてる。
アイスの横にくっついているのはミニ・クレープ生地に固めたキャラメルをくっつけたもの。
この固い歯ごたえとアイスの感触の組み合わせもとっても良かった。
至福の一品でした。




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食後のカフェには、一口サイズのかわいらしいプチ・クレープも添えられていました。
中にはシナモン・クリームソースが入ってました。
ちょっとした遊び心がたまりません。

Le Petit Creperier。
ここでの美味しかった思い出はもう忘れません。
いつかまた帰って来たいです!


http://lepetitcrepier.chez.com/

Saint Malo

Mon.25.01.2010 0 comments
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去年のクリスマスからお正月にかけて、
私の両親が東京から、そして留学中の妹がロンドンからフランスへ遊びに来てくれました。
約10日間でパリを始めとして、ブルターニュ地方のサン・マロやモン・サン・ミッシェル、ブルゴーニュ地方など色々な所へ遊びに行ってきました。
少し時間がたってしまいましたが、その時のことを少しずつブログへ書いていこうと思います。
今日はフランスの北西に位置し、イギリスに最も近い地方、ブルターニュにあるサン・マロという港街について。

上の写真にある小さな要塞は、モン・サン・ミッチェルみたいに潮の満ち引き加減によって地続きになったり海の中に浮かんだりして神秘的でした。





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この街は昔、イギリスの船を襲う海賊のお陰で繁栄したそう。
旧市街地は未だに古い城壁に囲まれていて、雰囲気が良かったです。
英仏が敵対関係にあった当時、イギリス船を略奪することはフランス国王公認だったそう。
街の至る所には海賊の絵が描かれた看板が見られました。





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私たちがサン・マロを訪れたのはクリスマス直後だったので、
街にはまだクリスマスのイルミネーションが残っていました。





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泊まったのはHotel Oceania, Saint Maloというホテル。
写真は宿泊したお部屋です。
海沿いの部屋を予約したので、窓からは真っ青な海が見えてとっても気持ち良かった!
一番上の要塞が映っている写真も、この部屋から撮ったものです。
夏にはこの海岸は海水浴をするフランス人で賑わうそう。

次回からは、サン・マロのレストランを紹介します!

SOULWAXMAS

Sat.23.01.2010 0 comments
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四ヶ月前、東京にて。
Daft PunkやJustice、それにkitsuneとかフレンチ・エレクトロ好きの私は、
パリへ来たらこういった面々のイベントへたくさん行けるのだろうな~、と夢を膨らませていました。


ところがどっこい!
好きなミュージシャンのライブツアー・スケジュールを見ると、
・ロンドン
・ブリュッセル
・ベルリン
・NY
・L.A.
・東京!
など。
パリにはなかなか来てくれない事が多いのです。
私の好きなロックとかエレクトロのジャンルがパリジャンたちには受けないのかしら。

そんなパリで、ついに絶対に行きたいイベントを見つけました!
ちょうど一ヶ月前になっちゃいましたが、去年の12月23日にあった、
SOULWAX(と2manydjs)が主催するクリスマスイベント、その名もSOULWAXMAS。
彼ら以外にも、Erol Alcan、Aeroplane, Boys Noizeらも来てました。

ライブでは、とにかくSoulwaxと2manydjsがめっちゃ楽しかった~!
Soulwaxはバンドの生演奏とDJを組み合わせるカッコいい感じ。
2manydjsは色んなジャンルの色んなミュージシャンの有名な曲をアレンジして繋ぐDJユニット。
彼らのVJが最高に面白かったー!
下に映像を載せるので、興味のある方はちょっと見てみて下さい。




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こんな感じで、元々のCDやレコードのジャケをアレンジして動画を作ってる。
ライブの間、曲に合わせてずっと面白画像が流れてた!
音楽も良いし画像も最高に面白いし、本当に楽しい一夜でしたー!




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今日は2manydjsのライブが日本のZepp Tokyoであるみたい。
そっちにも行きたかった~。
またパリ公演があったら絶対行きたいです!


http://www.myspace.com/soulwax

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